Moechten Sie die Zubereitung einiger typisch toskanischen Gerichte erlernen? Gerichte, die Sie selten auf der Speisekarte der lokalen Restaurants finden. Gerichte, deren Rezepte ueber Generationen muendlich ueberliefert wurden.Kochen Sie diese in echter ”do it yourself”- Manier in unserer urgemuetlichen Bauernkueche.
Ueberraschen Sie ihre Freunde und Ihre Familie zu Hause mit selbstzubereiteten koestlichen, echt toskanischen Gerichten. Hier kochen wir mit Ihnen Gerichte die Sie einfach zu Hause wieder nachkochen koennen, egal wo Sie leben. Auch vegetarische Menus sind kein Problem.
Kochen Sie mit uns – in unseren Tages- oder Abendkursen! Bei uns muessen Sie wirklich selbst kochen, auf dem Speiseplan stehen fast nur Gerichte aus der hiesigen Bauernkueche. Die Zutaten dazu kommen oft aus unserem Gemuese-Garten, sind Eier von unsen Huehnern, Fleisch von unseren Laemmern und Wild und Pilze aus den umliegenden Waeldern.
Waehrend unserer verlaengerten Halbtages-Kurse – wenn sie etwas mehr als 3 Stunden Zeit haben – gehen wir mit Ihnen auf einen typischen Bauern-Strassen-Markt, probieren Kaese aus ganz Italien, Salami aus der hiesigen Region, Balsamico Essig aus Modena und vieles mehr.
Wenn Sie diese Erfahrung auch mit anderen teilen moechten, mit ihnen kochen, essen und trinken moechten, dann sind Sie hier richtig. Wir kochen ein Menu aus mindestens 4 Gaengen aus Zutaten der Saison. Es gilt die Regel: je mehr Koeche, desto mehr Gerichte.
Selbstverstaendlich koenenn Sie auch Privat-Kochkurse buchen.
Auch Kinder koennen mitkochen, vorausgesetzt sie sind gross genug um bequem auf der Arbeitsflaeche zu arbeiten und koennen mit Messern umgehen.
Wir bieten die folgenden Basis-Kurse an:
11:00 to 14:00 Uhr - mit Mittagsessen oder
17:00 to 20:00 Uhr – mit Abendessen
Halb-Tageskurse mit Einkaufen, Degustation etc.
10:00 to 15:00 Uhr
Gerne koennen Freunde oder Familien-Mitglieder gegen einen Aufpreis mitessen.
